這是很簡單的小點心，參考小米桶食譜的雙色情心餅乾，稍做調整。
材料:
第一道冷壓橄欖油 75 cc (原本是無鹽奶油75g，換橄欖油比較健康不怕胖喔!)
糖粉 50g
蛋一顆
杏仁粉 45g (越多越香)
低筋麵粉 130g
可可粉 10g
作法:
1. 先將糖粉、杏仁粉、麵粉、可可粉過篩 (可以比較細)。
2. 蛋打成蛋液。
餅乾麵糰製作
1. 將橄欖油與糖粉打發到微微變白。
2. 蛋液分3次加入拌勻。
3. 加入過篩好的麵粉與杏仁粉攪拌均勻，分成兩等份。
(一份加入過篩好的可可粉→巧可力口味)
4. 用塑膠袋包好放入冰箱鬆弛約30分鐘。
造型
從冰箱拿出後用擀麵棍壓大約0.5cm厚。
烘烤
放入金鍋，用小火，上面需使用烘罩。烤約10分鐘即可。(途中冒泡泡是正常現象，因為有橄欖油)
DONE!!
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